Fábrica de cerveza independiente
Este proyecto trata de una instalación con varios arrendatarios, un vestíbulo público y un mercado de alimentos.
El primer piso tiene aproximadamente siete metros de altura, con zonas de carga y montacargas. La instalación dispone de una sala de fermentación situada junto al vestíbulo público, donde los visitantes pueden hacer una visita guiada de la fábrica hasta el entresuelo. El resto del primer piso se dedica a la elaboración de cerveza. Los puntos exteriores en la zona de carga alojarán un generador de CO2, graneros y refrigeradores.
El proyecto dispone de un área de superficie bruta del suelo de unos 6.190m2 y consta de una planta baja para las instalaciones de producción; un entresuelo para las visitas y espacio para la sala de control; un segundo piso con un amplio almacén; y un noveno piso para oficinas. En el piso 16 hay una cervecería al aire libre, con terraza en la azotea, una tienda y una cocina de demostración en la entreplanta.
Las áreas exteriores incluyen una azotea que consta de casi 840m2 de terraza con tarima para que el público pueda disfrutar de las vistas de los alrededores y una zona exterior en la planta baja de unos 156m2 con plataformas de hormigón para los equipos.
Papel de Currie & Brown
En colaboración con Davis Brody Bond, Currie & Brown proporcionó servicios de estimación de costes.
