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Créer une nouvelle destination pour les amateurs de bière et de gastronomie

Cette brasserie indépendante aspirait à plus qu'un simple lieu de production. Son objectif était de créer un espace public réunissant brasserie, restauration et convivialité sous un même toit.

Client

Independent brewery

Sectors

Nourriture et boissons

Services

Estimation

Un mélange unique de production et d'espace public

Ce complexe allie une brasserie en activité à des espaces de découverte et de détente pour les visiteurs. Ces derniers peuvent participer à des visites guidées qui débutent dans la salle de brassage et se poursuivent jusqu'à une mezzanine offrant une vue imprenable sur les installations. Le bâtiment comprend également un espace de restauration, des espaces événementiels, un jardin à bière avec terrasse sur le toit et des cuisines pour les démonstrations. Des bureaux, des espaces de stockage et des locaux techniques assurent le bon fonctionnement de la brasserie.

Maintenir ses ambitions dans les limites du budget

En collaboration avec le cabinet d'architectes Davis Brody Bond, Currie & Brown a réalisé l'estimation des coûts pour l'ensemble du projet. Nous avons veillé à respecter la vision du client tout en nous assurant que le budget reste dans les limites fixées. Nos conseils ont permis au client d'investir sereinement dans des espaces de grande qualité, susceptibles d'attirer aussi bien les brasseurs que les visiteurs.

Une brasserie conçue pour les gens

Il en résulte un établissement emblématique qui soutient la brasserie indépendante tout en créant un lieu convivial pour le public. Les visiteurs peuvent s'informer sur le processus de fabrication, déguster des produits locaux et tisser des liens avec la communauté dans un cadre dynamique. Le client bénéficie d'un espace commercialement viable et conçu pour évoluer en fonction de la demande future.

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